몸신의 탄생에서 소개된 당 커팅 스무디는 혈당 부담을 낮추면서도 포만감을 오래 유지해 주는 레시피로 많은 관심을 받고 있습니다.
저도 방송을 보고 난 뒤 실제로 집에서 여러 번 만들어 보면서 맛과 포만감, 지속 가능성을 중심으로 정리해 보았습니다.
이 글에서는 몸신의 탄생 당 커팅 스무디 만드는 방법을 중심으로 실제 따라 해본 과정과 느낀 점을 함께 담았습니다.
몸신의 탄생 당 커팅 스무디 재료 준비 포인트
당 커팅 스무디는 재료 선택이 핵심입니다.
재료 구성이 단순해 보이지만 조합이 굉장히 계산되어 있다는 느낌을 받았습니다.
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그린 바나나
완전히 익지 않은 바나나를 사용합니다.
단맛이 강하지 않아 스무디를 만들어도 당 부담이 적게 느껴졌습니다. -
병아리콩
삶아서 준비한 병아리콩을 사용합니다.
스무디의 포만감을 높여주고 씹는 질감 없는 단백질 보충 역할을 합니다. -
순두부
고소함과 부드러움을 동시에 잡아주는 재료입니다.
유제품 대신 사용해도 부담이 적었습니다. -
물 또는 무가당 식물성 음료
농도 조절용으로 사용합니다.
단맛이 없는 베이스를 사용하는 것이 중요합니다.
몸신의 탄생 당 커팅 스무디 만드는 방법 순서 정리
만드는 과정은 복잡하지 않지만 순서를 지키는 것이 좋았습니다.
특히 블렌더 사용 시 재료 배치가 중요하게 느껴졌습니다.
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1단계 재료 손질
그린 바나나는 껍질을 제거한 후 작은 크기로 잘라 둡니다.
병아리콩은 미리 삶아 물기를 제거해 둡니다. -
2단계 블렌더 투입
순두부를 가장 먼저 넣고 그 위에 병아리콩과 그린 바나나를 올립니다.
마지막에 물이나 식물성 음료를 붓습니다. -
3단계 블렌딩
처음에는 저속으로 시작한 뒤 점차 고속으로 갈아줍니다.
덩어리 없이 부드러워질 때까지 충분히 블렌딩합니다. -
4단계 농도 조절
너무 되직하면 물을 소량 추가합니다.
마시는 스무디 기준으로는 숟가락이 천천히 흘러내리는 정도가 적당했습니다.
직접 마셔본 당 커팅 스무디 맛과 포만감 후기
처음 만들었을 때 가장 궁금했던 부분은 맛이었습니다.
솔직히 말하면 단맛은 거의 없습니다.
하지만 고소함이 확실히 느껴져 생각보다 마시기 어렵지 않았습니다.
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맛 느낌
달지 않고 담백합니다.
콩과 두부의 고소함이 중심을 잡아줍니다. -
포만감
한 잔을 마시면 식사 대용으로 충분하다고 느껴졌습니다.
오전에 마셨을 때 점심까지 허기가 크게 오지 않았습니다. -
속 편안함
우유를 사용하지 않아 속이 더 편안했습니다.
공복에도 부담 없이 마실 수 있었습니다.
당 커팅 스무디를 꾸준히 마시기 위한 개인적인 팁
몇 번 만들어 보면서 지속하기 위해 필요한 요령이 생겼습니다.
이 부분은 방송보다 실제 경험에서 더 중요하게 느껴졌습니다.
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재료는 미리 소분해 두기
그린 바나나와 병아리콩을 1회 분량으로 나눠 두면 준비 시간이 줄어듭니다. -
완벽한 맛을 기대하지 않기
이 스무디는 맛보다 목적이 분명한 레시피입니다.
처음부터 디저트 같은 맛을 기대하면 실망할 수 있습니다. -
식사 대용으로 마시기
간식 개념보다는 한 끼 대용으로 접근하는 것이 만족도가 높았습니다.
몸신의 탄생 당 커팅 스무디를 추천하는 상황
모든 사람에게 무조건 잘 맞는 레시피는 아니라고 느꼈습니다.
다만 특정 상황에서는 확실히 장점이 있습니다.
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식사량 조절이 필요할 때
포만감이 높아 과식을 막는 데 도움이 되었습니다. -
단 음식이 자주 당길 때
단맛을 완전히 끊는 전환용으로 적합하다고 느꼈습니다. -
아침 식사가 어려운 날
씹지 않아도 되는 식사 대용으로 부담이 적었습니다.
몸신의 탄생 당 커팅 스무디 마무리 정리
몸신의 탄생 당 커팅 스무디는 단순한 유행 레시피라기보다 목적이 분명한 스무디라는 인상이 강했습니다.
맛보다는 포만감과 식사 조절에 초점이 맞춰져 있습니다.
꾸준히 마시기 위해서는 재료 준비와 기대치 조절이 중요하다고 느꼈습니다.
단맛에 익숙한 분들보다는 담백한 식단을 시도해 보고 싶은 분들께 더 잘 맞는 레시피라고 생각합니다.
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